Peptides sunt genus compositorum, quorum structura hypothetica inter amino acida et servo, hoc est, amino acida sunt coetus fundamentales qui peptides et proteinas constituunt.Fere illae cum residuo acido plusquam 50 amino servo, dicuntur peptides minore quam 50, ut tripeptides ex amino acida composita, tetrapeptides ex 4 compositae.etc.SOY peptides fiunt ex soybeans, farina soybean vel dapibus soybean ut principale materiae rudis.Fiunt per hydrolysim enzymaticam vel fermentum microbialem.Post separationem et purificationem, mixtio oligopeptidum ex acidorum 3-6 amino compositorum obtinetur, quae etiam nonnulla amino acida et saccharum liberum includit..
Compositio soy peptidum fere eadem est ac dapibus soy, et etiam indoles amino acidi rationi aequatae et pinguis contenti.Cum soy interdum, soy peptides multa commoda habent.Primum, soy peptides nullius beani saporis proprietates habent, nulla acoritas, nulla praecipitatio, nulla concretio in calefactione, et in aqua facile solubilis.Secundo, effusio soy peptidis in intestinis bona est, et eius digestio et effusio meliores sunt quam dapibus soy.Denique, soybean peptides habent catervas activas quae calcium et alia vestigia elementorum efficaciter ligant, et possunt complexiones polypeptides organicae calcii formare, quae signanter solutionem emendant, effusio rate et celeritas partus, et calcium passivum effusio promovere possunt.