Maltodextrin (MD), cibus polysaccharidis materia rudis, humilitas conversionis productum est inter amylum et saccharum amylum.Habet proprietates humilitatis dulcedinis, nullum proprium olfactum, facilis digestio, humilis calor, bonum solubilitas, humilis fermentum, bonum implens effectum, difficile absorbens humorem, spissitudinem validam, stabilitatem optimam.